Rica en minerales como el magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias
astringentes, la banana también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo
fruto-oligosacáridos. Es pobre en grasas y en proteínas. Además posee
betacaroteno, vitaminas del grupo B sobre todo, ácido fólico y C y
vestigios de vitamina
